Bouteille de vin blanc Aigle les Murailles de la Maison Henri Badoux à Aigle

Weisswein

Aigle les Murailles
Wein Chablais AOC

In Gestalt des symbolträchtigen Aigle les Murailles aus dem Maison Henri Badoux ist der Chasselas aus dem Weinbaugebiet Aigle seit über 100 Jahren gern gesehener Gast bei allen Anlässen. Die Farbe dieses Schweizer Weissweins ist ein funkelndes Gelb. Seine Fruchtigkeit und Mineralität machen ihn nicht nur zum perfekten Aperitifwein, sondern auch zum Begleiter von Süsswasserfisch und Käse.

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Marjorie Bonvin, Önologin des Hauses Henri Badoux in Aigle im Weinberg Murailles.

Bouteille de vin blanc Aigle les Murailles de la Maison Henri Badoux.

Zusammenspiel Speisen & Weine

Ausgeprägt mineralischer Chasselas zu feinem Fisch und Käse

Der Aigle les Murailles offenbart die Eleganz regionaler Süsswasserfische auf geradezu perfekte Art und Weise. Mineralik und Zitrusaromen unterstreichen die feine Konsistenz des Fisches.

Zum Ausklang einer Mahlzeit steuert der Aigle les Murailles einen Hauch von Frische bei und harmoniert daher besonders gut mit Alpkäse.

Weissweine werden im Allgemeinen gekühlt getrunken. Die Önologin des Maison Henri Badoux, Marjorie Bonvin, empfiehlt für diesen Cru eine Serviertemperatur von 11 Grad.

Degustationsnotizen

Die Vinifikation des Aigle les Murailles stellt das gesamte Kellereiteam vor eine echte Herausforderung. Tradition ist das Zauberwort, welches das Fortbestehen dieses hundertjährigen Chasselas sicherstellt und ihm gleichzeitig jene Lebendigkeit verleiht, die ihn auch für den Weinliebhaber von heute attraktiv macht.

Marjorie Bonvin — Œnologue

Schlagworte
Fruchtig und mineralisch

Farbe
Kräftiges, funkelndes und klares Zitronengelb

Nase
Elegant und fruchtig mit Lindenblüten- und Mangoaromen

Gaumen
Ausgewogene und harmonische Struktur mit sanftem, langanhaltendem Finale

Auszeichnungen

Médaille d'or pour les concours de dégustation de vin en Suisse et internationaux

Expovina 2023

Goldenmedaille

Henri Badoux

Mehr als 100-jährige Winzertradition

Die schönsten Geschichten beginnen stets mit «Es war einmal». Die ersten Zeilen der Geschichte des Maison Henri Badoux wurden vor über 100 Jahren geschrieben: Es war einmal ein kleines Weingut im Chablais namens Aigle les Murailles, das dereinst zur Quelle von Exzellenz und Passion werden würde.

Über die Jahrzehnte hinweg haben die im Maison Henri Badoux werkenden Menschen die heutigen Anbaugebiete urbar gemacht und es verstanden, mit den Wetterkapriolen zurechtzukommen. Mit grosser Beharrlichkeit und fachlichem Geschick haben sie so das Allerbeste aus den kostbaren Reben herausgeholt.