Vin mousseux
Après l’emblématique Chasselas Aigle les Murailles, Murailles Rouge, Murailles Rosé et Murailles Brut, les Œnologues de la Maison Henri Badoux continuent d’innover et vinifient depuis 2 ans le Murailles Brut Rosé. Ce vin mousseux est issu de raisin de Pinot noir, vinifié comme un vin rosé. La couleur de sa robe est obtenue par macération de ses baies. Frais et fruité, il se déguste parfaitement avec un dessert acidulé ou à l’apéritif.
Une tarte à tatin aux pommes, bien caramélisées s’accompagne idéalement avec le Murailles Brut Rosé. La fraicheur de ce cru contrastera la douceur du dessert.
Les vins mousseux sont agréables à déguster bien frais. Marjorie Bonvin vous conseille une température de dégustation à 6° pour profiter pleinement de ce moment Murailles.
Pour assurer la fraicheur à votre dégustation, n’hésitez pas à mettre les flûtes à mousseux au congélateur, avant de le remplir.
Avec toute l’équipe de la cave, nous sommes constamment en recherche de nouveautés. Nous aimons être à l’écoute des envies de nos clients et amateurs de vins. Nous avons choisi de développer un 5e vin Murailles : le Murailles Brut Rosé. Nous souhaitons par ce nouveau vin mousseux dévoiler la finesse du cépage du Pinot noir, tout en maitrisant l’effervescence, pour obtenir un équilibre parfait.
En 2 mots
Frais et fruitéRobe
Rose pâleNez
Arômes de fruits rouges et de fruits exotiques, comme la manguePalais
D’une grande onctuosité, sublimée par la fraicheur de se fines bulles
Médaille d’or
Médaille d’argent
Médaille d’or
Les plus belles histoires commencent toujours par « Il était une fois ». La Maison Henri Badoux en a écrit les premières lignes depuis plus de 100 ans : Il était une fois un petit vignoble du Chablais, l’Aigle les Murailles, qui allait devenir un jour l’origine de l’excellence et de la passion.
Au cours des décennies, les hommes de la Maison Henri Badoux ont apprivoisé ces terroirs et ont su s’adapter aux caprices du climat, pour faire ressortir avec ténacité et savoir-faire, le meilleur de ces précieux cépages.
